春节是中国传统最盛大最隆重的节日,无论平时多忙多累,除夕之夜,全家人都要坐在一起吃一顿团圆的的年夜饭,对于中国人而言这是无可替代的。
在上海这样一个繁华的、各色美食汇聚的城市,或许您的唇齿舌尖已走过万水千山,品尝过不同的地域风情,那么上海年夜饭究竟去哪儿吃才好?
上海顶级年夜饭餐厅,为忙碌了整整一年的您提供一个举家团圆的豪华盛宴,各色精致又别具特色的菜系,让父母感受到您的孝子之心,让妻儿体会您的浓浓爱意。上海年夜饭,让我们将饕餮进行到底!
谭氏官府菜

谭家菜出自清末官僚谭宗浚家。谭宗浚喜好烹调术,经过他的潜心研究,终于创造了集南北风味于一家的谭家菜。当时谭家菜名望相当高,民间曾传说“戏界无腔不学谭(指谭叫天),食界无口不夸谭(指谭家菜)。
谭家菜,中国最著名的一种私房菜,它不是民间私房菜,而是严格意义上的皇宫私房菜。谭家菜的精华就是要你吃得像个官人,甚至吃得像皇帝。谭家菜骄傲的享受这奢华带来的快意。
你可以用最简单的方式记住谭家菜,私房菜中出了名的贵:名贵与昂贵。
米氏西餐厅
它算是老牌的上海西餐厅了,带着老上海的凝重与沧桑。摇曳的烛光,古典的怀旧风格,再加上黄浦江上旖旎的星星光点点,会让有人不知天上宫阙今夕是何年的恍惚。
这里曾被评为太平洋地区最时髦和最昂贵的饭店,并被国际烹饪杂志列为全世界最好的100家饭店之一。
陆唯轩
陆唯轩的创始人David希望让所有在这儿用餐的人,体验到一次优雅的、激情的、有品位的高层次感官之旅。
不仅仅是味觉,这儿的装修是由世界著名建筑大师Michael Graves及David Laris共同创意设计,窗外的的黄浦江如梦幻中的精灵,在缤纷夜色中亮起举家团圆的灯火,定会让您的年夜饭吃得畅快淋漓。
陆唯轩的烹饪方式是介于“法国新式烹饪”和丰盛的法国大菜之间,您可以按照菜单点菜,更可以创造适合您家人口味、属于您的私人菜单。
Jean Georges
Jean Georges法国餐厅是世界最富盛名烹饪大师之一Jean-Georges Vongerichten在纽约之外开设的全球唯一一间以他名字命名的餐厅,也是上海首家以拥有“世界级明星厨师”为亮点的餐厅。
同样得益于著名的建筑学家Michael Graves所特意设计,餐厅充满法国式罗曼蒂克之光彩细节,将上海百年的辉煌、当下的繁荣体现于视野之中。
Jean Georges有得天独厚的地理优势,拥有外滩三号所赋予的浦江美景,令人目眩神秘,倍感东西方美感交融的跨世纪魅力。
雍福会
雍福会的房子建于20世纪30年代,复古的西洋建筑,充满了老上海的奢侈、神秘、豪华又典雅的气质,是上海众多名流汇集的顶极餐厅。
亚洲《华尔街日报》曾这样评价雍福会:“给你了解二三十年代上海豪门的奢华生活。”带领您的全家去享受一下老上海的贵族生活吧,定会带给他们别样传统又难忘的年夜饭之旅。
仙炙轩(Ambrosia)
仙炙轩在装修上,基本上都是落地的大玻璃窗,窗外的花园绿地景色一览无遗,非常惬意,仿佛身处水晶宫殿。"Ambrosia”,意思是“给神仙吃的食物”,跟它的中文名字及其装修风格很搭调吧。
如此诱惑的餐厅名字,其用餐品位也是名符其实的。餐馆以日式烧烤为主,东西讲究原汁原味,做得非常精致。团圆的大年夜,快来享受一下水晶宫里的神仙餐吧!
和平官邸
和平官邸的这栋楼,虽然躲在深深的巷子里,外面看不是很起眼,却不知这房子曾经显赫一时——解放前,这里是戴笠的私人官邸;解放后,林立果也曾安家于此。如今要不是开了餐厅,估计很多人都会不晓得这段历史吧。
而今,这橦小洋楼精心脍制着上海本帮菜。酒店内部装潢也还原了上世纪三十年代上海滩的富贵人家的味道。除此之外,这儿的每个房间都以一位诺贝尔和平奖得主的名字命名,当然招牌就是从此而来哦。
漾乐会
“乐会”在上海话里的谐音是乐惠。这个词形象生动地反映了上海人来来往往的白白相相,自得其乐的情怀。再加一个荡漾的“漾”字,这种舒畅愉悦的气氛立刻有了强烈的流动感。
大年夜里,让我们的快乐相互传染,从此有一整年的好心情好运气伴随左右。
大公馆
大公馆的风云传奇似乎一直在人们的舌尖流淌,1921年,一位著名的犹太富商人为建立他在上海经贸文化活动中心,特地在当时上海的Avecnecoffee和RauteDouner之间的斟酌选址,并聘请当时著名的法国建筑设计师Davis和Brooke,帮助设计打造一栋绚烂的文艺复兴式建筑,并取名为“大公馆”。
拨开昔日岁月的浓雾,如今的大公馆以经营特色蟹宴、极品翅、鲍宴、沪港名菜为主。品菜饮酒的同时,在某个场景的一隅,闻着那古旧的香气或把玩胡蝶用过的胭脂盒,或细琢李鸿章题过的牌匾,一时间出了神,身边尽是些吴侬软语、浅笑烟视的老上海雅皮们……
名轩
名轩所在的安亭别墅是藏匿于一栋雅致的西班牙花园洋房,建于1936年,据说此别墅的主人是原国民党高级将领,解放战争期间逃到台湾。解放后,这幢小楼就被政府接收,当年很多高层领导人都曾在此修养身心。
华灯初上的夜晚,点上投影灯映衬着在庭院中的小树上,光影下的喷泉,加上音乐的调和,一派金碧辉煌的气派。厅内的水晶吊灯,仿古典壁炉、缎面靠椅,这些小小的细节装饰把名轩雅致的气质凸显无遗。
滩外楼
滩外楼所在的这座大楼的前身是渣打银行中印区和澳大利亚区的总部,2002年邀请了意大利著名的设计师Filippo Gabbiani对大楼进行改造。Filippo Gabbiani对古建筑修复有丰富的经验,他在玻璃工艺、室内装饰等方面也有深厚积累。他的家族在意大利拥有最出众的玻璃工艺品的制造能力。大厅里那座巨大的、富有宗教意味的红色玻璃水晶灯,就出自他的意大利公司。
前往滩外楼用餐时,在这神秘而庄重的水晶灯下走过,地砖和面砖都采用来自欧洲的珍贵石材,白色镶嵌了碎金,远看有璀璨的感觉,建筑给人宗教感。
红黑主调搭上老建筑特有的神秘情调,显得高贵典雅。到这儿您会知道,原来中餐厅也能做成这样优雅别致。
湖庭
新天地的“水眼”是太平湖,在湖庭,能边用餐边观湖景。
餐厅所在的建筑本身有法国文化的影子。即使内部陈设着青花瓷瓶,红木案几,但窗棂上法国式的彩色镶嵌玻璃依旧暗示着它的法兰西血统。所以“湖厅”甚至还有一个法语名字,“Villa du Lac”,意为“湖畔别墅”。
对美食美景魅力的升华在于“分享”,没有比在浓密的森林、清秀的湖泊旁与家人分享生活快乐更大的乐趣了。
台南担仔面海鲜
听名字,可千万别以为它是吃面的面馆。一走进去感觉像小皇宫,金碧辉煌。餐具全是进口银器,极其典雅别致。这里是实行分餐制的,服务员会在一边殷勤而周到的服务,很干净清爽。吃的主要是鱼翅类的东东。
在这种高贵的用餐环境下吃的年夜饭,会不会有皇帝的感觉哦?
2008年夜饭 饕餮之夜